La crianza se realiza en barricas de madera de roble Francés y Americano dispuestos en nuestra sala de barricas a una temperatura constante entre 12º y 14° C., durante un tiempo variable que depende de las cosechas, variedades de uva, tipo de vino, etc.
Cuando el añejamiento en las barricas llega a su fin, se realiza el último filtrado y se embotellan. El vino sigue mejorando en la botella a un ritmo mas lento y gracias a todos los “mimos” puestos en cada fase del proceso va a dar lugar a selectos vinos “Arco de Morozán”